✔ 🟢 El FoodPorn puede hacerte engordar, por ser el arte de la incitación a comer.
El FoodPorn puede hacerte engordar, por ser el arte de la incitación a comer.
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Seguramente al escuchar el término de FoodPorn se te viene a la mente los mensajes subliminales colmados en los anuncios donde principalmente se asocia la sexualidad con alguna otra cosa, en este caso comida, relacionando o acomodando los alimentos para parecer ya sea un órgano sexual o incluso el acto mismo del sexo.
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Aunque suena un poco provocador el término de FoodPorn (algo así como pornografía gastronómica), no necesariamente tiene que ver con la sexualidad o sensualidad, aunque si puede abarcar en parte con el fin de asociar los alimentos a un aspecto placentero, independientemente de lo que ya de por sí es el acto de comer.
Pero el FoodPorn va mucho más allá, se trata básicamente de maquillar y agregarle producción a imágenes o fotografías de alimentos con el fin de provocar y despertar el antojo, al grado de salivar y rogar por comer “solo una probadita”.
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En los últimos años y con el incremento competitivo por ganarse la preferencia de los consumidores, muchas empresas alimentarias han optado por introducir dentro de su oferta fotografías de los alimentos con el fin de incitar y despertar el interés de los clientes o posibles compradores para preferir sus alimentos respecto a la competencia mediante imágenes que provocan la gula por comer.
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Un claro ejemplo son los restaurantes de comida rápida ¿Cuántas veces no nos decepcionamos del producto recibido ya que no tiene nada que ver con el publicado? (hamburguesas enormes con carnes de ½ Kg y un muchísimas verduras con queso, pizzas con abundante queso por rebanada derritiéndose, etc.).
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Precisamente si te pones a analizar, es prácticamente imposible hacer un alimento similar en la “vida real” y con esos costos, pero definitivamente logra su cometido, que es despertar el interés y deseo del consumidor para que compre ese alimento en particular (aunque se decepcione una y otra vez al momento de recibirlo).
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En este caso es un factor más de riesgo para fomentar la sobre-alimentación y por consecuencia subir de peso provocando obesidad (aunado a otros estímulos ambientales), ya que por todos lados estamos rodeados de estas imágenes y estilo publicitario, que aclaro no es malo precisamente ya que un negocio trata de persuadir al consumidor con un producto atractivo.
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El detalle es que estamos sobre-estimulados ya sea con alimentos saludables o no, pero en general, lo que hay más a la mano, económicos y disponibles son los alimentos no tan sanos como la comida rápida.
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Incluso seguramente habrás notado que hasta le ponen en las pantallas de estos restaurantes una animación a las imágenes que simula el vapor de un alimento recién hecho, fresco y calientito.
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En fin, la recomendación por supuesto no es ir con una venda en los ojos para no ver nada, pero si ayuda bastante el hecho de estar conscientes de que muchos de estos alimentos “NO SON REALES” (incluso utilizan pintura por ejemplo para simular la cátsup, Photoshop para mejorar los colores y tamaños, etc.), por consiguiente no caer tan fácil a la primer provocación.
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Una clave muy importante que te puedo recomendar para lograr salir con vida de este estímulo del FoodPorn es tan simple como comer; así es, pero comer algo ya planeado, estructurado y saludable que forme parte de una dieta adecuada, en horarios establecidos para que no te veas en la “necesidad” de comprarte algo solo porque “como que ya hace hambrita”.
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Por supuesto que lamentablemente esta práctica se lleva a cabo tanto en alimentos saludables y no tan saludables, pero los que están más disponibles por lo general son los que no son tan adecuados para nuestra salud y cuidado de un peso adecuado.
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Espero te haya servido este tema para conocer el concepto de FoodPorn, o bien si ya tenías dicha noción, pues concientizar más para no caer tan fácilmente en esta práctica publicitaria y muchas veces engañosa.
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Con decirte que hasta hay escuelas especializadas en enseñar esta técnica de venta y promoción de alimentos, es decir que no es tan fácil como tomar una foto con tu celular (que también puede provocar este efecto con una presentación muy atractiva).
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Se te antoja, seguro que si… esto es el FoodPorn
Buen provecho, pero definitivamente tú puedes hacer un alimento tan atractivo como saludable con el control de las cantidades y calidad de los ingredientes.
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Por: Mtro. en Nut. Oscar M. Alanis
CEO Sbel-T Forever
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